Dva meseca je minilo od zadnje objave. Skrajni čas, da objavim nekaj novega :) V soboto sem tako spekla "obratno pijano nevesto". Gre za isti koncept, kot pri navadni, le da so barve peciva malo obrnjene. Tukaj je enostaven recept iz polovične mase.
Sestavine:
- 3 jajca
- 9 žlic sladkorja
- 1 vanilin sladkor
- 1 dl mleka
- 1 dl olja
- 11 žlic moke
- pol vrečkice pecilnega praška
Polivka:
- 2 dl mleka
- 3 žlice ruma
- 2 žlici sladkorja
- 1 vrečka čokoladnega pudinga
- 400 ml sladke smetane
Najprej sem penasto umešala jajca, sladkor in pa vanilin sladkor. Mešanici sem nato dodala mleko in olje, pecilni prašek in moko. Vem, da se smešno sliši 11 žlic moke, vendar sem morala 9 žlicam moke dodati dve žlici več, ker v biskvit nisem dodala kakava. Ko sem vse skupaj zmešala, sem biskvit dala v pečico za 20 minut na 180 stopinj.
Medtem, ko se je biskvit pekel sem pripravila polivko za biskvit in skuhala puding. Vse tri sestavine za polivko sem segrela (nič ohladila) in ko se je biskvit spekel, sem zmes zlila po biskvitu. Za tem sem na vroč biskvit zlila puding in pustila, da se vse skupaj ohladi. Ko se je pecivo ohladilo, sem zmiksala še sladko smetano in pecivo namazala, po vrhu pa sem potrosila čokoladne ostružke.
Pa dober tek! :)
